COORDENAÇÃO DO PROJETO: Herança Cultura
O projeto “Antropologia da Comida” tem como principal objetivo a inclusão através conhecimento das identidades culturais da comida. Projeto em fase de início de parcerias com os departamentos de antropologia de algumas universidades da Europa, África, Ásia, Américas por forma a incluir o espetro dos países lusófonos ou que tenham nas suas práticas algum elemento da influência lusófona.